A intoxicação por etanol está relacionada à dose, mas a tolerância varia entre os indíviduos, como já citado anteriormente.
Níveis sanguíneos maiores do que 100 mg/dl definem o estado de intoxicação e estão associados com ataxia ( falta de coordenação de movimentos), a partir de 200 ml/dl os indivíduos já estão confusos e sonolentos. Com níveis acima de 400 ml/dl pode ocorrer depressão respiratória, levando à morte.
Abaixo temos a concentração de etanol nas bebidas mais comuns:
Cerveja: 5% de etanol (uma garrafa= 30 g de álcool)
Destilados: 40 a 45% de etanol (uma dose de 43 ml a 25 ml= 15 g de álcool)
Vinho de Mesa: 11% (uma garrafa= 82 g de álcool)
Vinhos Fortificados: 18% (85 ml,uma dose, contém 7,5 g de álcool)
Como já citamos anteriormente, o álcool é rapidamente metabolizado em nosso organismo (cerca de 80 a 90% no fígado), passando pelas membranas e misturando-se com a água corporal total.
Seu catabolismo consiste na conversão do álcool em acetaldeído pela ação da enzima álcool desidrogenase, e este por sua vez é transformado em acetato pela aldeído desidrogenase. Este acetato, por sua vez, é transformado em acetilcoenzima A e em água e CO2, nos outros tecidos. Sua total oxidação gera cerca de 7,1 kcal/grama.
Consequências Tóxicas do Abuso de álcool:
(trechos retirados de http://pt.scribd.com/doc/2383890/Intoxicacao-alcoolica)
- Nas mitocôndrias aparecem alterações na morfologia, o que pode justificar as pertubações funcionais.
- Diminuição na densidade do Retículo Endoplasmático, sendo este de fundamental importância na síntese protéica.
- Ocorrem mudanças no sistema de transporte e secreção das lipoproteínas e proteínas do fígado.
- Como já citamos, a abundância de NADH bloqueia alguns dos sistemas do metabolismo dos nutrientes, entre eles a B-oxidação e o ciclo do oxaloacetato.
- O álcool, por ser uma molécula lipossolúvel, pode agir sobre as membranas (modificando seu funcionamento) inserindo-se entre as camadas fosfolipídicas, aumentando a fluidez, o que estaria relacionado com a dose ingerida.
Essas alterações explicam boa parte do que acontece com os órgãos.
No fígado pode causar hepatite alcoólica aguda, esteatose hepática, além do acúmulo de triglicerídeos e ácidos gordos.
No trato gastrintestinal há a formação de acetaldeído, de acetato, de radicais livres, além de lesões celulares. Pode causar também gastrite, cirrose, pancreatite crônica, deficiências de vitaminas como a niacina, tiamina e B12.
No sistema cardiovascular pode causar hipertensão arterial, arritimia e cardiomiopatia.
No sistema reprodutor causa alterações na ereção, diminuição no número de espermatozóides, diminuição em 50% da concentração plasmática de testosterona, alterações no ciclo menstrual, bem como alterações nos ovários e até mesmo problemas de infertilidade.
No sistema nervoso pode causar amnésia por abstinência, convulsões, alucinações, entre outros.
Espero com estas informações ter esclarecido um pouco mais sobre a seriedade do consumo abusivo de álcool e de suas consequências para o organismo como um todo.
Referências:
http://www.psiquiatriageral.com.br/farma/alcoolismo.htm
http://pt.scribd.com/doc/2383890/Intoxicacao-alcoolica
http://pt.wikipedia.org/wiki/Etanol
